Винный ужин в Jack London: лучшие отечественные вина и блюда из тюленя, оленя и глухаря
Винный ужин в Jack London состоится 17 июля — вечер для ценителей изысканной кухни и благородных вин. Только в этот день в ресторане на Фучика, 9 состоится изысканный ужин, в котором авторская кухня гармонично объединится с винами от двух легендарных крымских производителей: INKERMAN и «Новый Свет».
INKERMAN — признанный эксперт в мире благородных тихих вин. Завод создаёт напитки с глубоким вкусом и насыщенным ароматом, которые по праву входят в список лучших российских вин. «Новый Свет» — родоначальник российского шампанского, основанный ещё в императорскую эпоху. Его игристые вина известны не только изысканностью, но и богатой историей.
Шеф-повар Jack London Дмитрий Муравьев разработал для ужина специальное меню, вдохновлённое духом дикой природы и охотничьих традиций. Каждое блюдо — это точная гастрономическая пара к определённому вину, создающая глубокое вкусовое переживание.
Вечер начнётся с welcome-комплимента — устриц с цитрусовой пенкой, сопровождаемых свежим игристым INKERMAN Кокур Zero Dosage с оттенками зелёного яблока. Далее гостей ждёт паштет из печени глухаря с соусом из шиповника и розовое игристое Пино Нуар, обладающее фруктовым букетом. Следующее блюдо — кулебяка из двух видов рыбы с красной икрой, которую оттеняет выдержанный INKERMAN Ркацетели Спешл Резерв. Центральные позиции займут люля-кебаб из мяса тюленя в паре с насыщенным Мерло, а также филе оленя с соусом из диких ягод, которое подаётся с премиальным INKERMAN Саперави. Финальный аккорд — домашний сметанник со свежей клубникой и белый крымский портвейн с бархатистым послевкусием.
Особую атмосферу вечера создадут живая музыка и выступление бренд-амбассадора INKERMAN Алексея Кейбоша. Он расскажет о крымском виноделии, его истории, терруарах и современных технологиях производства.
Начало ужина в 19:00
Стоимость участия – 5500 рублей
Бронирование столов обязательно: +7 812 775 1025
Jack London — концептуальный семейный ресторан, расположенный на третьем этаже ТЦ «Кубатура». Интерьер отсылает к эстетике северной Америки времён золотой лихорадки, а меню объединяет свежие морепродукты и блюда из дичи. Это место, где уют, вкус и атмосфера приключения встречаются в одной точке.
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Фучика, 9
Время работы: 12:00–23:00
Читайте также
Забудьте паспорт: ВАЛО/VALO Городской курорт запустил заселение через MAX
VALO — в числе нескольких пилотных отелей, где стал возможен цифровой check-in через “Макс”
VALO — партнёр Международного Петербургского пиар-саммита
Значимое деловое событие пройдёт с 1 по 6 июня в Торгово-промышленной палате Санкт-Петербурга
Комплекс отелей VALO приглашает участников ПМЭФ
VALO is an official partner of the St. Petersburg International Economic Forum, which takes place from June 3 to 6
Водные прогулки с привилегией от VALO
Петербург известен водными маршрутами, приглашаем на экскурсию с партнёром VALO
